ナスとズッキーニの揚げ浸し
miki@ @cook_40023144
思い立ったらすぐ出来る簡単シンプル、でも味は保障つきです♬
ズッキーニがないときは勿論ナスだけでも良いですヨ
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニター当選したので。
有り合わせの材料なのにタカラ本みりんのおかげでコクがでました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスとズッキーニを乱切りにする。
ナスは水にさらしておく。
玉ねぎを薄く千切りにし、水にさらす。 -
- 2
180度の油で水をよく切ったナスとズッキーニを素揚げする。
-
- 3
揚げたナスとズッキーニ、水を切った玉ねぎをボールに入れ、●の調味料と混ぜ合わせ冷蔵庫で30分程度冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
揚げすぎると身が崩れますので注意してください。
大きさによりますが我が家では約3分揚げています。
おろし生姜とニンニクはチューブでもOK
リアクション
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