アジア風★トマトと卵の炒め物
かたつむり♪ @cook_40096719
調理時間約5分！
トマトの酸味と卵の甘味、ナンプラーの風味が、食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
カンボジアで初めて食べたナンプラーがあまりに美味しくて衝撃的！
何かに使えないかと考え、卵に入れてみました。
ナンプラーは、我が家の必需品です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、ごま油を入れ、スナップエンドウを炒める。
- 2
エンドウに火が通ったら、トマトを入れ炒める。
- 3
塩コショウで味付けをする。
- 4
ナンプラーを入れた溶き卵をフライパンに流し込み、軽くかき混ぜれば完成！
コツ・ポイント
卵は、半熟程度に炒めましょう。
醤油を入れなくても、ナンプラーの塩分で美味しく仕上がります。
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