イカときゅうりのネギ塩まみれ♪

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ぽちゃっ子1027
ぽちゃっ子1027 @cook_40109672

プリっとしたイカの食感とネギ塩ダレが絶品のハーモニーww

ごはんもお酒にも合うよー！！

このレシピの生い立ち
デパ地下で見かけたお惣菜。
見た目から再現してみましたww

実際は違うかもだけど、箸が止まらないくらいおいしーーー(*´～｀*)

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材料

1人前
  1. 刺身用 イカ 100g
  2. きゅうり 1本
  3. ネギ塩ダレID17559749 半量

作り方

  1. 1

    小鍋にお湯を沸かし始める。

  2. 2

    栄養士さんのレシピ
    ID17559749

    ネギ塩ダレを半量作る。

  3. 3

    きゅうりを2.3ミリに切る

  4. 4

    きゅうりをキッチンペーパーで水気をとってネギ塩ダレにIN！！

    ボールで作ると便利♪

  5. 5

    イカを食べやすいサイズに切り、斜め横と斜め縦？

    格子状に切れ目をいれる。
    下まで包丁きれちゃだめだよ。

  6. 6

    沸かしたお湯にイカをいれてシャバシャバと軽く湯どうし。

    カチカチに火はいれないでね。

  7. 7

    イカにプリっと火が通ったら、水気を切ってネギ塩ダレのボールにいれて混ぜる~♪

  8. 8

    粗熱がとれたら、冷蔵庫で少し休ませると、きゅうりもしんなりなじで出来上がり♪

  9. 9

    栄養士さんのレシピ。
    素敵なレシピに感謝です。

    黒胡椒は多めがオススメ(o´艸`)

コツ・ポイント

イカにひを通しすぎないこと。

あとはまぜまぜ~。時間と共に美味しい一品(´∀｀*)

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ぽちゃっ子1027
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