アプリでひらく作り方
- 1
新ごぼうはよく洗い皮のまま薄く斜め切り。軽く水にさらし（さっと洗う程度）ペーパーで水気を切る。油あげを細切りにする。
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- 2
サラダ油で新ごぼうをよく炒める。
- 3
油あげの細切りとひじき缶の半分と、酒大２、みりん大２、さとう大１、しょうゆ大１を入れ、さっと炒めて味をからませる。
- 4
とき卵を入れて、すぐ火を止めて出来上がり。混ぜない。（お弁当に入れるときは、卵もよく炒めます。）
-
- 5
余ったひじきは、豆やきゅうりと混ぜてサラダにして早めにいただきます。
すりごまやポン酢と混ぜると美味。 -
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