とうふと鶏肉の卵とじ♪
微笑む太陽 @taiyou_sansan
甘辛の味です。お手頃な材料でボリュームのあるおかずです。もちろんごはんにのせても
グーです。
このレシピの生い立ち
親子丼の具のような感じですが、冷蔵庫に絹ごし豆腐もあったので、入れちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮をとり、一口大のそぎ切りにする。
-
- 2
産直で買ったみつ葉。これで一束です。２～３ｃｍに切る。
-
- 3
鍋に調味料を全部入れ、ひと煮立ちしたら、鶏肉、とうふを入れる。
-
- 4
煮えたらみつ葉の半量を入れ、溶き卵の半量を回し入れる。
-
- 5
少し、卵が固まり始めたら、残りのみつ葉、溶き卵を入れる。
-
- 6
お皿にもって召し上がれ！
-
コツ・ポイント
砂糖の量は加減してください。（私は甘いのが好きなので・・つい、多めに(+_+)）砂糖をへらして、みりんを使うと、もっと上品な味になると思います。
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