白菜と鶏の卵とじ
ku～kitchen @cook_40212588
ご飯にのせても美味しいですよ～(о´∀`о)
なかなか減らない白菜の消費に！
このレシピの生い立ち
白菜がいっぱいあったので、親子丼をイメージして親子丼の玉ねぎを白菜に変えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は縦半分に切り、２㎝幅に切る。
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。
卵は溶いておく。 -
- 2
白だしと水を鍋に入れて火にかける。
- 3
沸騰してきたら、鶏肉を入れる。
-
- 4
鶏肉の色が変わってきたら、白菜を入れる。
-
- 5
白菜がしんなりしたら、溶き卵でとじて完成！
-
コツ・ポイント
白菜は火の通りにくい芯の部分から先に入れて煮てください。
もも肉の方がしっとり仕上がります。
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