さつまいものいとこ煮
ドラミんドラミ @cook_40139599
かぼちゃのいとこ煮は有名だけど、さつまいもでもイケるんです♪離乳食にも～！
このレシピの生い立ち
いつものさつまいもの煮物をちょっとアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、2センチ程度の輪切りにし、水に浸ける
- 2
アク抜きしたさつまいもを鍋に入れ、ヒタヒタの出汁で煮る
- 3
出汁が一煮立ちしたら砂糖・塩を入れ、さつまいもが柔らかくなるまで煮る（弱火）
- 4
茹で小豆を入れ、さつまいもが潰れないように絡める
コツ・ポイント
さつまいもの甘さがあるので、砂糖の量はお好みで調節してください。
リアクション
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