かぼちゃとサツマイモのいとこ煮♪

マーブルとラン's cooksnap of when they made かぼちゃとサツマイモのいとこ煮♪.
makkyママ
makkyママ @cook_40085464

お芋とかぼちゃのもつ甘みが絶妙でとっても美味しく出来上がりました。(o^^o)
このレシピの生い立ち
いとこ煮と言えば、小豆と芋や小豆とかぼちゃですが

かぼちゃとさつまいももいとこ？と思ってい作ってみました。

ほんとに美味しく出来上がりました。(o^^o)

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材料

5人分
  1. かぼちゃ 半分
  2. さつまいも 中 一本
  3. 豚ミンチ 250グラム
  4. 醤油 薄口
  5. 味醂 おたま大 １杯
  6. 酒 おたま大 １杯
  7. 砂糖 スプーン大 １杯
  8. 片栗粉
  9. だし

作り方

  1. 1

    豚ミンチパラパラになるように炒める。

  2. 2

    さつまいもを２センチ角に切り水にさらしておく。
    かぼちゃも２センチ角に切り
    面取りをしておく。

  3. 3

    パラパラに炒めたミンチの中にかぼちゃとさつまいもを入れて

  4. 4

    芋が軽くかぶる位に水を入れて

  5. 5

    調味料を加えて芋に串がすっと通るくらいなるまで煮ます。

  6. 6

    いもとかぼちゃが柔らかくなったら水とき片栗を回し入れてとろみをつけます。

コツ・ポイント

とろみを少し強くつけるとそぼろが底に落ちなくてきれいに全部食べれちゃいます。

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レシピ作者

makkyママ
makkyママ @cook_40085464
に公開
食べ盛りの３人の息子たちの母さんです。毎朝、5個のお弁当作りから始まりガッツリ晩ご飯と主人と私の晩酌の肴などいろいろ試行錯誤しながら作っています。お料理大好きで仕事のお休みの日は、ほとんど台所で何かを作っています。O型なのでとっても大雑把です(o^^o)おたまで計る♪誰にでも簡単に分かりやすくできるお料理を紹介したいと思っています。参考にしてお料理作りを楽しんで貰えたら嬉しいです。
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