筍とふきの簡単煮物
琉琉琉のママ @cook_40073831
タケサン白だしはなんにでも使えます､煮物や鍋、うどんの汁、お吸い物、茶碗蒸しなど1本あるととても便利
このレシピの生い立ち
筍、ふきはお隣で取り放題、私のお薦めのタケサン白だしで煮たらちょ〜美味しかった
アプリでひらく作り方
- 1
水とタケサン白だし、砂糖(お好みで)を鍋に入れて味をみる。
- 2
水と白ダシが煮たったら、鶏肉、厚揚げを入れて鶏肉の色がかわったら、筍とふきを入れ煮る。
- 3
長く煮るとふきのサクサク感がなくなるので程々に。甘味嫌な人は砂糖を入れなくても美味しいよ。
- 4
簡単に捻るだけで竹の子の皮が剥ける
-
コツ・ポイント
私はふきのサクサクしたのが好みなので、柔らかい方がいい人は長めに煮てね。
リアクション
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