アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦に４等分し５センチ程に切り水にさらします。ピーマンは１センチ幅の縦カット。☆の調味料は混ぜ合わせておきます。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒める。五分ほど火が通ったらなすを投入。油が回ったところで蓋をして蒸し焼きに。
- 3
ナスがしんなりしてきたらピーマンを入れ、軽く炒め合わせます。
- 4
☆の調味料を投入し、強めの中火で味付けします。味が絡んだらお皿に盛って出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料は酒・醤油・砂糖・味噌を１：１：１：１です。一応大さじ表記にしましたが、結構目分量でいけます・・・笑
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