とっても簡単! 本格トマトキムチ
miryosa @cook_40076162
白菜よりも手軽に本格キムチが出来ちゃいます！ジューシーでさっぱり、お酒に合うよ。
このレシピの生い立ち
韓国人の先生に教わったレシピがちょっぴり辛かったので、我が家好みに調味料の配合を工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは1cmくらいの輪切りにする。
-
- 2
大根は皮を剥いて千切りにする。
- 3
玉ねぎは薄切り。スライサーでスライスもオススメ。
- 4
ニラ、セリは3～4cmに切る。長ネギも同じ長さで千切りにする。
写真ではセリがありません(^_^;) -
- 5
ニンニク、しょうがはすりおろす。チューブ入り代用可
- 6
トマト以外の具材と調味料を全て混ぜて、味をみる。お好みで唐辛子やエキスなど、調味料を調整してください。
-
- 7
出来あがった具を、タッパーなどの容器に敷き、トマトを並べます。残りも丁寧に具、トマトの順にサンドしていきます。
-
- 8
冷蔵庫で30分も冷やせば美味しくいただけます(^-^)
コツ・ポイント
長期間保存できないので、食べきれる分だけ作ります。
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