冬瓜とひき肉のとろ〜り煮
rin333rin @cook_40101580
冬瓜はすぐに火が通るので簡単、短時間でさっぱり煮物が出来ます。面取りも不要で楽々。
このレシピの生い立ち
母から冬瓜を半分もらったので。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の皮とワタを取り、一口大に切る
- 2
ごま油（サラダ油）少々でひき肉を炒め、色が変わってきたら冬瓜を入れる
- 3
水と調味料全てを入れて10〜15分煮た後、水溶き片栗粉でとろみをつける
-
コツ・ポイント
冬瓜はすぐ火が通るので、大きめに切った方が良いです。
豚挽肉を使う場合は炒める際油はいらないと思います。鶏挽肉の方があっさり仕上がります。
鶏ガラスープでなく和風だしでも。
大葉があったので色付けにのせました。
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