磯辺焼き風?揚げ出し豆腐♪

むろはぴ♡ @cook_40031909
いつも作ってる普揚げ出し豆腐に
海苔を巻いたらさらに美味しい〜♪(笑)
このレシピの生い立ち
豆腐大好きなので!
豆腐使っての美味しいもの作りたくて(笑)
作り方
- 1
しっかり水切りID18964175した豆腐をお好みのサイズに切る。
豆腐に海苔を巻く。 - 2
片栗粉をまぶす。
- 3
高温の油(170〜180度くらい?)で一気に上げる。
あまり揚げるのに時間をかけすぎると豆腐が割れることがあるので注意! - 4
★合わせて小鍋に入れ沸騰させ、豆腐をまぶしたときに残った片栗粉に水をちょっと入れて小鍋に入れ、軽くとろみをつける(笑)
- 5
↑
残った片栗粉を捨てるのがもったいないと私はこうしてますが、新しい片栗粉用意でも当然OK!爆 - 6
豆腐に出汁をかけ、お好みで小ねぎなどかけて出来上がり♪(笑)
今回はのりと普通タイプ2種類作りました!
コツ・ポイント
豆腐の水切りがちゃんとできればおいしくできます〜!
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揚げ出し豆腐
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簡単。揚げ出し豆腐。
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揚げ出し豆腐
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とろとろ揚げ出し豆腐
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