お弁当にも!簡単*人参とえのきの炒め物

はるタルト
はるタルト @cook_40066014

お弁当や夜ごはんの1品にどうぞ。
ラー油のピリ辛さが野菜たちを美味しくしてくれます♥
このレシピの生い立ち
夜ごはんのおかずを作ろうと思い
人参とえのきがあったので合わせてみました♪

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材料

4人分
  1. 人参 1個
  2. えのき 200g
  3. ☆みそ 大さじ1
  4. ☆酒(味噌を伸ばす為の) 少々
  5. だし醤油 少々
  6. ラー油or食べるラー油 お好きな量で
  7. ゴマ 炒める用

作り方

  1. 1

    人参を千切りに切って、えのきも石付をとり半分に切ってほぐす。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、人参・えのきの順に軽く炒める。

  3. 3

    火を消して、☆を混ぜて人参・えのきに絡めてだし醤油も絡めて炒める。

  4. 4

    火を消す。ラー油の方はここで絡める。食べラーの方は盛りつけて上に食べるラー油をかけて完成です♥

コツ・ポイント

家で食べるときはぜひ食べるラー油で試してみてください!
お弁当の時は普通のラー油で*

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レシピ作者

はるタルト
はるタルト @cook_40066014
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料理をクックで修行中♥
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