簡単☆茄子と豚肉の味噌炒め☆
ERI1220N @cook_40054944
簡単☆時短で調味料を混ぜて漬けて炒めるだけ♪
このレシピの生い立ち
茄子をたくさん頂いたので豪快に使いました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを薄く切ってナイロン袋に調味料を全て入れてよく混ぜる。
- 2
豚肉を食べやすいサイズに切って調味料の入ったナイロン袋に入れて揉み込んで置く。茄子を切ってる間の時間だけ置く。
- 3
茄子を5〜6センチに切って8等分に切る。
- 4
油を多めにいれたフライパンが温まったら、茄子を炒める。少ししたら、ナイロン袋の豚肉を調味料ごと流し入れる。
- 5
茄子と豚肉に火が通ったら完全♪
-
- 6
翌日にお弁当のおかずにもなります♪
お酒のあてにも☆
コツ・ポイント
豚肉は長く調味料に漬け込むと調味料が吸われすぎてフライパンに入れた時に少なくなります。茄子はしっかりと火を通すと柔らかく溶ける感じになるため肉に絡みついて子供も知らずに茄子を食べられます（笑）
リアクション
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