赤エビと野菜の卵揚げ
ここ左衛門 @cook_40127664
卵白だけなんて…卵黄の立場はσ(‾＾‾)？
卵揚げにしてしっとり柔らか
このレシピの生い立ち
エビが安くなっていたけどエビフライは面倒だし、卵揚げならすぐ出来るので作りました
アプリでひらく作り方
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卵に片栗粉、塩、コショウまたはコンソメ顆粒を加え混ぜたらエビを絡ませ揚げます
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- 2
少ない油でも大丈夫
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コツ・ポイント
エビは油にたくさん入れると低温になりますので鍋の大きさに合わせて入れてください
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