トビウオの手作りさつま揚げ

Muy Rico
Muy Rico @cook_40073576

揚げたての手作りさつま揚げ♪
魚が苦手な子どもにも喜んでもらえるかも!?
もちろんお酒のお供にも( ´艸`)
このレシピの生い立ち
トビウオをたくさん頂いたので

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材料

4人分
  1. トビウオ 6匹
  2. ニンジン 1/2本
  3. タマネギ 1/2個
  4. 枝豆 150g
  5. 揚げ油 適量
  6. [調味料]
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 小さじ1/2
  9. しょう油 小さじ1
  10. ショウガのすりおろし 1かけ
  11. 大さじ1
  12. 片栗粉 大さじ3
  13. 1個

作り方

  1. 1

    トビウオを3枚に下ろし、フープロですり身にする

  2. 2

    ニンジンは細切り、タマネギは1cm角に切り、枝豆とともに1のすり身に入れる

  3. 3

    さらに調味料を入れ、よく混ぜ合わせる

  4. 4

    160℃の油で揚げる

コツ・ポイント

野菜はお好みで変更OKですが、3~4種類位が良いと思います

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レシピ作者

Muy Rico
Muy Rico @cook_40073576
に公開
ものぐさ主婦やってます。
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