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ボウルにしめじとゴボウを入れて小麦粉をまんべんなく絡ませます！
全部真っ白にね！
塩もまぶします。 -
- 2
絡まったら水を入れ、練る感じ！
一塊りずつ、油に落として揚げていきます！
-
コツ・ポイント
小ぶりに揚げたげると、おやつ感覚でばくばくいけちゃう！
しめじの水分が出てふにゃってなるのを防ぐのにじっくり揚げるのが、カリッとなるよ！
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