おばあちゃんの揚げ出し豆腐
大井町子 @cook_40051828
久しぶりに作ったら懐かしい味♡よく作ってたなぁ(笑)
このレシピの生い立ち
給食の揚げ出し豆腐が好きで、うちでおばあちゃんに大量に作ってもらってました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
大根をおろす。おろした大根とめんつゆ、水、みりん、料理酒を合わせておく。
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- 2
豆腐は水をよくきる。水切りしたら片栗粉をたっぷりつけて揚げる。
-
- 3
鍋で合わせておいた調味料と大根おろしを一煮立ち。
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- 4
お皿に豆腐を並べてソースをかけたら出来上がり！
- 5
豆腐の水きりは、キッチンペーパーにくるんでレンジで1分チンでもok!
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コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりしましょう。
リアクション
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