蒸し海老 エスニック風
酒と飯 @cook_40189633
ビールのツマミに。
シンプルな味付けで、失敗無し。
このレシピの生い立ち
どっかで読んだ雑誌に出ていたのを、なんとなく思い出しながら。
アプリでひらく作り方
- 1
海老の背わたをとり、よく洗って水をきっておく。
- 2
鍋に材料を全て入れる。
レモンは軽く手で絞りそのまま鍋に入れる - 3
鍋の蓋をし、中火で蒸す。
海老が赤くなれば出来上がり。
コツ・ポイント
海老は、すぐ火が通るので途中で海老を裏返すと、海老が硬くならず美味しくできます。
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