ゴーヤとなすのみそ炒め
福岡県 @cook_40055734
福岡県産の野菜を使ったメニューです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは中のワタをとって、１cm程度の半月切りにする。なすは乱切りにする。
- 2
フライパンに油を入れ、温まったらみじん切りのしょうがを入れる。
- 3
２にゴーヤとなすを加え、柔らかくなるまで油で炒め、調味料で味付けする。
- 4
柚子の皮をすりおろして、上からかける。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
似たレシピ
なすとゴーヤの味噌炒め
夏野菜を味噌味のご飯のおかずに♪しっかり味でお弁当にも。
ナスとズッキーニのみそ炒め
夏野菜を使ったメニューです！
茄子と苦瓜の味噌炒め
やわらか茄子と苦瓜の苦さがいい味出してます。あっという間に出来て、味噌味でご飯がすすみます。
おべんと箱 
ゴーヤと茄子の味噌炒め
ゴーヤと茄子で簡単な味噌炒め。あと一品が欲しいときにぜひ、作ってみて下さいね！ご飯が進みますよ！
ゴーヤ、茄子、しめじ、ひき肉大蒜味噌炒め
ゴーヤの苦味を感じにくく、卵を使わないゴーヤのメニューとしておすすめしたいです。
しょうキッチン 
ゴーヤとなすの味噌炒め
夏野菜の王様、苦味も栄養！疲労回復、夏バテ予防
ナスとゴーヤのまんま味噌炒め
糀屋本店スタッフオススメ！夏野菜【ナスとゴーヤ】を使った簡単でおいしいまんま味噌炒め☆
スタミナ簡単☆ゴーヤと茄子の味噌炒め
夏野菜を使った味噌風味のスタミナ系レシピです。豆板醤の辛味にご飯がすすむ〜。
なすとゴーヤの味噌炒め
ピリ辛でご飯によく合うっ☆
ゴーヤと茄子の味噌炒め
簡単あと1品に。
ナスとゴーヤのみそ炒め
手軽に作れます。お弁当のおかずにどうぞ。
kokemomo60 
ゴーヤとナスの味噌炒め
子供の頃、母が作ってくれてた味噌炒めです。多めに作って作り置きにも。甘ピリ辛味がご飯にマッチ。
なすとゴーヤの味噌炒め
ご飯のおかずでもお酒にでも合う～!!!!ゴーヤが苦手な人でも味噌のおかげで本当～に食べやすいです♪
ri1108 
ゴーヤとナスの味噌炒め
我が家の夏の定番メニュー。簡単にできちゃうし、ご飯がすすむ一品です☆夏ばて気味の時に良いかもです！
kodaiku☆ 
なすとパプリカの味噌炒め
なすとパプリカを使った簡単おかず。
ナスとゴーヤーの鶏ひき味噌炒め
甘めの味付けなので､ご飯がパクパク進んじゃいます♪
†ぁゅ† 
ゴーヤとなすのみそ炒め
少し苦みがあるゴーヤが味噌と絡んでおいしい☆
etay 
✮ 茄子とピーマンの味噌炒め ✮
夏野菜を旬の時期に美味しく頂く、我が家の定番メニューです。★人気検索でトップ10入りしました。
朝は野菜！茄子とピーマン味噌炒め
朝ごはんは、野菜いっぱい！ご飯が進む定番メニュー
ゴーヤ・なす・ピーマンの味噌炒め
夏野菜をふんだんに☆簡単にできちゃう野菜炒め★
ゴーヤとナスの味噌炒め
家庭菜園のおすそ分けで頂いたゴーヤとナスを使って作りました。苦味が夏バテにいい感じです。ひき肉などが入ると十分主菜になります。ご飯にも泡盛にも合いますよ。
なすとゴーヤの味噌炒め
夏が旬のなすとゴーヤを味噌炒めにしました♪九鬼純正胡麻油こいくちの香ばしい風味が食欲をアップさせてくれます。
✿茄子とゴーヤの味噌いため✿
ゴーヤの苦味と味噌の甘味がとっても合う♪私の大好きな味です♪
簡単☆ししとうとナスの味噌炒め
夏野菜を使ったごはんの進む野菜のおかずです♪野菜の大量消費にも役立ちます！ごはんもすすみ、おつまみの一品としても♪
なすの味噌炒め
娘へ。油はね注意。味噌は出汁入りを使用。砂糖はてんさい糖。みりんは本みりん。豚バラやひき肉を入れてもいい、その時は油の量を加減する。
豚こま肉となすとゴーヤのみそ炒め
ゴーヤとなすを味噌で炒めていつもとは違う味付けにしました。和食のおかずやご飯に合います。
ゴーヤとナスの味噌炒め
カロリー概算：１人分51.8kcal◆甘味噌味の炒め物です。仕上げに食べるラー油をのせてください。
夏！にがうり(ゴーヤ）となすの味噌炒め
みその香りが食欲をそそります。
簡単旨味！ゴーヤとなすのゴマみそ炒め
手早く簡単に夏野菜♪
みさっこ♪ 
簡単！ゴーヤ、ナスの味噌炒め(^^♪
夏バテ防止！！子供のころは苦手だったゴーヤ。大人になったら夏には欠かせない一品です！合わせ調味料で簡単に出来ます^^
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18981946
