ピリッとする旨さ！鶏の辛マヨ炒め

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つじちゃん182
つじちゃん182 @cook_40126178

コチュジャンのピリ辛をマヨネーズがマイルドにしてくれていてご飯がすすむ味です♪
このレシピの生い立ち
チリソースとマヨネーズの組み合わせをイメージして、コチュジャンでやってみようと思いました！

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材料

2人前
  1. 鶏肉 約300g
  2. ブロッコリー 約60g
  3. プチトマト 5〜8個
  4. 〈辛マヨだれ〉
  5. コチュジャン 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ3
  7. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を皮の面から両面しっかり焼き色がつくまで焼く。焼いている間に、コチュジャン、マヨネーズ、片栗粉を混ぜておく。

  2. 2

    今回は彩りを考えて、ここでブロッコリーとトマトを入れ炒める。

  3. 3

    最後に先ほど混ぜておいたタレをかけてお肉と野菜に絡めるように炒めたら完成。

コツ・ポイント

辛いのが大丈夫な人は、コチュジャンとマヨネーズを1:1の割合で。もっとマイルドにしたい人は溶き卵を一緒に炒めるといいです！

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