鶏ささみの照り焼き風

デカちゃん
デカちゃん @cook_40052128

簡単シンプル、ヘルシーでささみがふんわり、優しいお味です!
このレシピの生い立ち
鶏ささみで、揚げものでなくヘルシーなメイン料理にしたくて!

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 4本
  2. しめじ 1/2 パック
  3. ★麺つゆ(3倍濃縮) 大2
  4. ★酒 大1
  5. 大葉 あれば
  6. 小麦粉 適量
  7. サラダ油 大1弱

作り方

  1. 1

    鶏ささみは、両面に斜め格子に切れ目を入れ小麦粉を茶漉しでふるってまぶす。しめじはほぐしてレンジで1分加熱しておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、ささみを両面焼き付けて★を入れ、1のしめじも入れて味をなじませる。お皿に大葉を敷き盛り付ける。

コツ・ポイント

ささみは、両面に切り込みを入れるので、あまり深くすると切れてしまいます。
味付けは、フライパンを前後にゆすると良く馴染みます。

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レシピ作者

デカちゃん
デカちゃん @cook_40052128
に公開
千葉県在住です。美味しいものと、旅が大好きです。娘との旅や友人との旅、そして一人旅も、近くの散策や散歩も旅のうち、大きな旅から小さな旅まで、それぞれに大好き!!美味しいものは、食べるのは勿論、作るのも、探すのも大好きです。
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