厚揚げのゆずしょうが焼き

すみま～る's cooksnap of when they made 厚揚げのゆずしょうが焼き.
らんふう
らんふう @cook_40173245

厚揚げはいつも「しょうが醤油」
こどもからの「パパ、辛いわぁ～」
の声にお応えして
ぽん酢とみりん＆マヨで味付け！
このレシピの生い立ち
厚揚げはいつも「しょうが醤油」。。。
こどもが「パパ　辛いわぁ～」との声に
お応えして　マヨネーズとみりんで
マイルドに仕上げてみました！！

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材料

３人分
  1. 厚揚げ １丁
  2. 白ねぎ ５ｃｍ
  3. ゆずぽん酢（今回はゆずづくし） 大さじ６
  4. みりん 大さじ４
  5. しょうが お好みの量
  6. マヨネーズ 小さじ４

作り方

  1. 1

    ゆずポン酢・みりん・しょうが・マヨネーズを器に入れ、よくかき混ぜます。

  2. 2

    白髪ねぎを作り、厚揚げ、１の調味液をフライパンの横に用意！！

  3. 3

    中火でフライパンを熱し、厚揚げを投入。こんがりカリッとなるまで表面を焼き付けます！！

  4. 4

    カリッとなったら、火を弱火にし、１の調味液をまわしかけます。

  5. 5

    全体に味がなじんだら、器に盛り、白髪ねぎをのせれば出来上がり！！

コツ・ポイント

厚揚げは表面がカリッとなるまで焼くととてもおいしく仕上がります！！

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