作り方
- 1
ナメコはザルに入れ水をかけて洗います、
- 2
えのき茸は根元を切り落とし2つに切ります
- 3
鍋に出汁、海の塩、醤油、梅酢を入れ中火にかけて沸かしキノコを入れます
- 4
蓋をして弱火で3分煮ますよ
- 5
煮ている間に大根をおろします
- 6
サッと沸かして出来上がりです
コツ・ポイント
出汁の中に調味料を入れてサッと沸かして出来上がりなので簡単、以外にご飯のおかずになります
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