アプリでひらく作り方
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ごぼうを良く洗う。皮は剥かないです。
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5㎝位の長さに切り、4～6等分にしたら、水に晒し灰汁を取る。
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- 3
キッチンペーパーでごぼうの水気を取る。
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ごぼうをポリ袋に入れ片栗粉を入れたら、上下にふる。
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油であげる。
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マジックソルトを振りかけて出来上がり。
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今回使ったマジックソルトです。
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コツ・ポイント
ごぼうの皮を剥かない方が、風味がいいです♪
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