いちご大福

餅粉・三温糖・水を耐熱のボールに入れヘラで混ぜる。

ラップをして、電子レンジで約1分15秒。

いったん取り出し、水で濡らしたゴムべらでこねるように混ぜる。

ラップをして、さらに1分。

片栗粉をひいたまな板などに、４を取り出す。

手早く６等分し、切り口に片栗粉をまぶす。

生地を手で丸くのばし、餡といちごをのせて包む。（生地が熱いのでヤケド注意！）

丸めた生地のおしりを閉じて、片栗粉をを少しまぶしたらできあがり。