簡単☆鶏肉と厚揚げのオイスターソース炒め
元料理人の時短レシピ @cook_40134793
万能たれのアレンジレシピです。オイスターソースのおかげでコクが増します！カサ増しの役目の厚揚げが主役になりますよ♪
このレシピの生い立ち
万能たれのアレンジレシピを増やしたくて。
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- 1
鶏もも肉、厚揚げは一口大に切り、なすは縦半分にしてから1cmにスライスします。★は合わせておきます。
-
- 2
フライパンに油をひき、鶏もも肉を炒め、8割程度火を通します。
-
- 3
なす、厚揚げを加え炒めます。なすに火が通ったら★を加えます。
-
- 4
たれが煮詰まってきたら完成です。
-
- 5
盛り付けの時に緑色が欲しかったので、余ってた三つ葉を乗せました。三つ葉は全くなくても大丈夫です。
-
コツ・ポイント
オイスターソースを入れると焦げやすくなるので、煮詰める時は注意してください。
あまり油・脂が多いと、たれが絡まりづらくなります。その場合は、キッチンペーパーで吸い取ってください。
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