フードプロセッサーで簡単☆柚子こしょう

自家菜園で出来た激辛唐辛子を、毎年友人へのプレゼントとしても作っています。鍋物にも洋風にでも何にでも美味しいです。

毎年、秋に１年分のゆず胡椒を手作りします。

自分で作れちゃうとっても美味しい柚子こしょう☆お鍋はもちろん、お味噌汁・餃子・お刺身・マヨにも!我が家には欠かせません。

自家製はすっごく爽やかでめっちゃおいしい！！

トウガラシペーストで作る爽やか柚子胡椒！！お試しください！！見た目ほど辛くありませんよ！

これからの季節お鍋にあうあう！！

鍋やうどん等は勿論！白身のお刺身や塩・胡椒で焼いたお肉＆餃子に付けて食べてみて下さい。本当に美味しいですよ。

青柚子が手に入り福耳唐辛子があったので、唐辛子デカすぎるけど、やってみました(´∀`)

ゆずこしょうは、自分で作れるんです！大分では「ゆずごしょう」と「ご」と発音しますフレッシュな香りと味に驚いて下さいな

お鍋の味変アイテムの他、湯豆腐やステーキに添えたり納豆に混ぜたりと、色々使える昔ながらの辛み調味料です。自分で作ることで、お好みの辛さや塩分濃度や柚子の香りの強さを調整する事が出来ます。市販の柚子胡椒は塩分濃度が20%程度のものが多いのですが、このレシピでは唐辛子と柚子の風味を活かすために10%程度に抑えています。このレシピでは青唐辛子の果実部分をを丸ごと使っていますが、辛みを抑えたい場合には種とワタを取り除いてお作り下さい。手間が掛かるのと仕上がり量がかなり減ってしまうのが

すりおろしはテレビを見ながらでもw無添加、お好み辛さも自由自在、柚子胡椒。柚子、青唐辛子、塩の分量お好みで。

簡単に自分好みの辛さの柚子胡椒ができます

青柚子と青唐辛子で作る柚子胡椒に、生糀を加えることでなめらかな味わいに仕上がります。攪拌するだけの簡単レシピです。

自家製が一番！♪ これで50㌘入り瓶に満杯でした。

パプリカを使ったゆず胡椒です。辛味がだいぶマイルドになりますのでたくさんかけられて味を楽しめます

鍋、うどん、焼き鳥、刺身、なんにでも合う魔法の薬味。

青唐辛子と青柚子で香り豊かな柚子こしょうを作りましょう。長く保存できて、おソバなどの薬味として重宝しますよ。

家の柚子を収穫して手作り柚子胡椒を作ってみました☺️

去年は涙ポロポロ流しながら作りましたが今年は学習済み！笑ゴーグル、マスク、ゴム手袋完全防備でいざ！柚子胡椒！

毎年作っている柚子こしょう。手作りは、香りがいい！辛さがいい！

摘果で収穫した自宅の青柚子と青とうがらしで柚子こしょう

一度手作りのものを食べたら市販品は食べられなくなるくらい美味しい。そして作る際には必ず身支度を整えてから作りましょう。

柚子胡椒を簡単に手作り。

誰でも簡単柚子胡椒！身体に良い無農薬青柚子、青唐辛子を使い、ビニール手袋使用の時短柚子胡椒

青柚子の時期に毎年作ります

自分で作る柚子胡椒　添加物無し　安心好みの辛さに作れます

子供も食べれる用に甘唐辛子を使用した香りの良い絶品柚子胡椒です。

やっぱり　自家製！　色ついてからの　ゆずで　作ると　フルーティーです

赤くないトウガラシと、黄色くない柚子で、柚子こしょうが完成！

自分で作った柚子胡椒は市販のものより香りが良くて最高ですよ☆