簡単なすの黒酢炒め

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うっぴーハッピー
うっぴーハッピー @cook_40212846

カンタン黒酢で作る優しい酸味のヘルシー炒め
このレシピの生い立ち
カンタン黒酢が新発売になったので

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材料

４人分
  1. なす ３本
  2. にんじん １／２本
  3. しめじ １パック
  4. ピーマン １個
  5. パプリカ（黄色） １／２個
  6. オリーブオイル(サラダ油) 大２
  7. 水 200cc
  8. 鶏ガラスープの素 小２
  9. 砂糖 大１
  10. オイスターソース 小１
  11. カンタン黒酢 大４
  12. 片栗粉 大１

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取って小分けにします。
    他の野菜は一口サイズの乱切りにします。

  2. 2

    にんじんは耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジ(500W)で1分加熱します。

  3. 3

    水と調味料は全部容器に入れて混ぜておきます。

  4. 4

    フライパンで全部の野菜を強火で炒め、なすがしんなりしてきたら、火を弱め調味料を回し入れて全体にからめて出来上がりです。

コツ・ポイント

カンタン黒酢は酢に調味料が入っているので砂糖はお好みですが、私は甘めがすきなので入れました。

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