ちりめんと卵とじのお吸物
福シェフ @cook_40088333
ちりめんのお吸い物にとき卵を落として卵とじに！やさしい味のお吸い物
このレシピの生い立ち
淡路島観光情報誌『ぶらっと淡路島2018秋号』掲載「福シェフの島COOKING」レシピをご紹介します♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは千切り、三葉は1cm程度にカットしておく。
-
- 2
鍋に水・白だし・酒等の調味料を入れ軽く沸騰させる。
- 3
沸騰してきたら、玉ねぎ、ちりめんを入れ玉ねぎに火を通す。
-
- 4
卵をお椀に割りかき混ぜる。
- 5
鍋に卵を回し入れ火を止める。
-
- 6
お椀に盛り付け、三葉をくわえたら完成。
-
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