皮ごとさつまいものポタージュ
みかりんごーごー @cook_40213368
さつまいもを皮ごとレンジで蒸して
ミキサーで。時短レシピです☆
このレシピの生い立ち
残り物の中途半端なスチームしたさつまいも
そのままだと主人はあまり食べてくれないので
潰してポタージュにしました
アプリでひらく作り方
- 1
レンジのスチーム機能でセットしました
（写真のかぼちゃは食べてしまい残りのさつまいもを使いました -
- 2
水を入れたお鍋を沸騰させ、コンソメスープの素を１つ入れ
溶けた頃にレンジで蒸したさつまいもを皮ごとスライスして入れます - 3
マッシュしようと思いましたが汚しそうなので、急遽ミキサーに変更して流しバターと牛乳加えます
- 4
最後に塩胡椒で味を整えて、生クリーム（今回はコーヒー用ミルク１つ）を入れます
-
コツ・ポイント
ポイントは皮も一緒に頂けます。皮と身の間は栄養がいっぱいあるそうなので一緒にミキサーにかけました。この皮の食感がプチプチして美味しかったです
濃さはお好みで水か牛乳で各自調整して下さい
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