うまいっ（≧∇≦）大根の皮のきんぴら

ももいろふらみんご's cooksnap of when they made うまいっ（≧∇≦）大根の皮のきんぴら.
なおころピッコロ's cooksnap of when they made うまいっ（≧∇≦）大根の皮のきんぴら.
ももいろふらみんご's cooksnap of when they made うまいっ（≧∇≦）大根の皮のきんぴら.
も♪☆☆♪こ
も♪☆☆♪こ @cook_40068763

明日はおでん！ふろふき大根！と言う時にシャキシャキうまうま節約きんぴら♪♪♪ご飯がすすむぅ〜（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
捨てるはずの皮だけどもったいない！こんなに美味しいのに〜作らなきゃ(^^)我が家の明日の夕飯はおでんです♪前日はおでんの仕込みで忙しいから簡単に済ませるの〜（≧∇≦）

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材料

4人分…かなぁ(^^)
  1. 大根の皮 2本分
  2. ☆濃口醤油 20cc
  3. ☆酒 10cc
  4. ☆みりん 20cc
  5. ☆砂糖 大さじ1〜2
  6. ごま油 適量
  7. すりゴマ 適量
  8. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    翌日の大根料理の下準備の時に10cm幅位に大根を切り皮をむく。

  2. 2

    大根の身の部分は翌日の大根料理に合わせて切り、皮を千切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ軽く炒める。(炒め過ぎると仕上がりのシャキシャキ感が少し減る)

  4. 4

    ☆を全部入れ汁気がなくなるまで中火〜強火で炒め、七味唐辛子をパッパッとかけ、器にもってからすりゴマをかけたらOK！

コツ・ポイント

炒め過ぎに注意！！ 辛めが好きな人は七味じゃなく一味で辛さUP(^^)

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レシピ作者

も♪☆☆♪こ
も♪☆☆♪こ @cook_40068763
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大学生の息子と高校生の娘の母です。ヘルシーで簡単なスイーツ大好きです❣️
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