しっとり～★うの花★
メープルジャム21 @cook_40052995
しっとり、うの花★
昔なつかしい～ついつい食べ過ぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた味です。パサつかず、しっとり仕上げたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉・にんじん・こんにゃくは小さめに切る。ねぎは２㎝長さの輪切りにする。
- 2
鍋に水を入れ火にかけ、煮立ったら鶏もも肉を入れ、●を入れる。
- 3
（２）に、にんじん・こんにゃくも入れ、少し煮る。
- 4
（３）に、おからを入れる。最初は水分がかなり多めですが、中火から弱火でくつくつと煮る。途中、何回もかき混ぜる。
- 5
水分がかなり減ったら、ねぎを入れる。
コツ・ポイント
くつくつとゆっくり煮ると、しっとり優しい味になります。めんつゆは、商品により濃さが変わるので、すまし汁より少し濃い甘い味が目安です。
少し時間に余裕がある時に作ると良いかと(^.^)
リアクション
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