アジのつみれ揚げ
＊—エミ—＊ @cook_40042693
麺つゆの濃さ調整で、おろしぽんずやマヨネーズ、レモン、みぞれすだちお好みで。うちは、濃くして、何も無しで。
このレシピの生い立ち
釣り行くと、3桁逝っちゃう鯵（笑）
美味しくいただきましょー
アプリでひらく作り方
- 1
アジを3枚におろし、皮をはぐ
- 2
にんじん、玉ねぎ、椎茸、レンコンをフードプロセッサーにかけ、ボールに入れる
- 3
長芋はフードプロセッサーでおろし、2のボールに合わせる
- 4
1の刺身サイズになったアジをフードプロセッサーにかけ、骨までくだき、2のボールに合わせる
- 5
ボールに麺つゆ、生姜、片栗粉、卵を入れ混ぜる
- 6
水で濡らし、スプーンでタネをすくい、油で揚げる
コツ・ポイント
おろすのさえやっちゃえば、あとは、フープロでガーっと混ぜちゃう。量が少ないときはボールなしで、フープロの中で。
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