【前菜・和】かぶと油揚げの煮びたし
yamawalk @cook_40213843
フライパンでサッと作れる煮物
このレシピの生い立ち
水だしというものを冷蔵庫に常備するようになり、それを元に常備菜を作り置きできないかなぁということできました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむき、大きさによって一口大に等分する
- 2
かぶの葉っぱがついていたら水洗いして土を落とし、２cmくらいの長さで切る
- 3
油揚げは油抜きをした後で１cm間隔で切っておく
- 4
水だし（レシピID : 19032110）にかぶとかぶの葉っぱ、油揚げ、醤油を適量加えて株に火が通るまで煮込む
コツ・ポイント
かぶは好みの固さで火を通せば問題ありません。蓋つきの鍋ではなくフライパンでさっと作ることができます。
リアクション
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