手羽先と大根の和風煮

kouma☆
kouma☆ @cook_40213949

いつもは鶏もも肉出するのですが、手羽先が余っていたので使いました。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉から手羽先に変えて作ってみました。

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材料

4人分
  1. 大根 約1/4本
  2. 手羽先 約5本
  3. だしの素 約小さじ1強
  4. 砂糖 約大さじ1
  5. 醤油 約大さじ2
  6. みりん 約大さじ2

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて、1~1.5cmぐらいに切る。

  2. 2

    まず鍋に大根を敷き詰めて、その上に手羽先を入れる。水、だしの素を入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら砂糖、醤油、みりんを入れ味を整える。

  4. 4

    味が整ったら弱火~中火ぐらいにして煮る。ある程度煮えたら火を消し蓋をして置いておくと大根に味がしみます。

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