美容食材たっぷり☆鮭ときのこのおろし煮
keis♪ @cook_40242550
美肌食材の鮭と大根、ダイエット食材のきのこ！和食でより、ヘルシー(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
市場で購入した鮭のぶつ切りを和食で食べたかったので、鮭に合いそうな大根おろしときのこを合わせました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は一口サイズに切り、酒を降り暫く置く。椎茸は薄切り、えのきは3等分に切り、舞茸はほぐす。
-
- 2
1の鮭の水気を拭いて小麦粉をまぶす。油を熱したフライパンに鮭を並べて焼く。焼き面がいい感じになったら鮭を端に寄せる。
-
- 3
2の空いた所に、きのこを入れて炒める。しなっとしたら、麺つゆと水を加えて沸騰させる。
-
- 4
3を煮てる上から大根をおろす。大根が小さくなる前にストップ！数分煮たら、皿に盛る。最後に残した大根を上からおろして完成！
-
コツ・ポイント
鮭は、生鮭を使ってください。塩鮭で作ったら辛かった(´д｀|||)
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