手羽元ととろ～り冬瓜の煮物

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

鶏肉のうま味がとろとろ冬瓜に染み込んで美味しいです
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冬瓜を食べていない事に気付いた

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材料

２人分
  1. 手羽元 ６本
  2. 冬瓜 ４００ｇ
  3. ブナピー １／２袋
  4. とうもろこし １／２本
  5. しょうゆ 大さじ２
  6. オイスターソース 大さじ１
  7. 酒 大さじ２
  8. 水 ３Ｃ
  9. 塩コショウ 少々
  10. 水溶き片栗粉 大さじ１

作り方

  1. 1

    手羽元は塩コショウする
    冬瓜は厚めに皮を剥き、食べやすい大きさにきる

  2. 2

    鍋に油を熱して手羽元を炒める

  3. 3

    薄口醤油、オイスターソースを入れ
    酒、水を入れ冬瓜を入れて３０分弱火で煮る

  4. 4

    ブナピーととうもろこしを入れ一煮立ちして水溶き片栗粉を入れて
    ごま油を加えて器に盛ってできあがり

コツ・ポイント

冬瓜は厚めに皮を剥いてください
あればガラムマサラを小さじ１／２入れるとアジアン風になって美味しいです

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今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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