マクロビ☆揚げ出しさといものみぞれ煮
今日の勝家御膳 @cook_40128481
涙の出るほどおいしい＆簡単レシピ(♡ω♡)
“和食の基本の味つけ×大根おろし”は最強タッグですね(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
このレシピの生い立ち
みぞれ煮にハマっていて、さといもが余っていたので試しました。
アプリでひらく作り方
- 1
さといもを洗い、皮つきのまま適当な大きさに切ります。
片栗粉といっしょにボウルに入れて、ボウルを振って粉をまぶします。 -
- 2
菜種油を温め、さといもを揚げるか、揚げ焼きします。
-
- 3
○を鍋でひと煮立ちさせ、大根おろしを加えます。
さといもを絡めて水分を減らします。 -
- 4
器に盛り付けます(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
ゆずの皮などあればなおステキ☆ -
コツ・ポイント
気になる方は1で皮をこそいでください。
さといもに片栗粉をまぶす際、ボウルを使って振るようにすると楽(*^^)v
料理酒、砂糖（などの甘味料）、しょうゆを同量ずつ使うのは和食の味つけの基本。
アレンジできますので、ぜひ使ってくださいね。
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