豚ヒレのみぞれ煮
豆まめにゃんこ @cook_40061882
お肉柔らか、大根おろしでさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
食材配達業者のカタログに載ってた鶏のみぞれ煮のレシピを豚ヒレで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレかたまりは1cmの厚さに切る。★を揉みこみ下味を付け、ナイロン袋に肉を入れバサバサと揺すり片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに多目にサラダ油を熱し、肉をこんがり両面焼く。
焼けたら皿に出しておく。 - 3
大根はすりおろし、ざるに入れて水気を切る。
- 4
肉を焼いたフライパンに☆を全部入れて煮立てたら、肉を戻し温める程度に煮る。
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