ささっと✚１品！蓮根と蒟蒻の炒め煮
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
こんにゃくの水溶性食物繊維は、コレステロールや糖質が腸内から吸収されるのを妨げる働きがあります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは薄めのいちょう切り。こんにゃくは薄めの短冊切りにし、アク抜きをする。
- 2
干し椎茸は、水で戻して千切りにする。
- 3
油をひいたフライパンに、1と2を入れ炒める。
- 4
3に◆を入れ、全体にからませる。
- 5
4をお皿に盛り、茹でて千切りにしたさやえんどうを添える。
コツ・ポイント
れんこんのシャキシャキ感がとてもおいしい一品です。
リアクション
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