蒸し野菜のとろとろソース添え
プッチィ @cook_40038878
蒸し野菜をオイスターソースの旨みとケチャップの酸味が利いたとろとろソースでいただきましょう！
このレシピの生い立ち
蒸し野菜を濃厚なソースで食べたくて、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ・じゃがいもは５ｍｍ幅にスライス、にんじんはスティック上に８カット。キャベツは大きめにカット。
- 2
お鍋に湯を沸かし、蒸篭に野菜を並べ、２０分（火が通るまで）蒸す。
-
- 3
耐熱容器に、オイスターソース・ケチャップ・卵黄。料理酒を混ぜ、レンジ６００Ｗ１分２０秒。２０秒ごとによく混ぜること！！
- 4
蒸しあがったキャベツの葉一枚を容器にして３のソースを盛り付ける。
コツ・ポイント
ソースは、卵黄が入っているので、レンジにかけるときは、必ずかき混ぜながら加熱してください。
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