簡単‼切り昆布と油揚げの煮びたし

*ままさん*
*ままさん* @cook_40163386

切り昆布はミネラルがタップリなんです♪
このレシピの生い立ち
特別な材料を使わずに簡単に作りたくて。

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材料

  1. 生切り昆布 100g
  2. 油揚げ 2枚
  3. ゴマ油 大1/2
  4. ★だし汁 100ml
  5. ★酒 大1/2
  6. ★みりん 大1/2
  7. ★醤油 大1+1/6
  8. ★砂糖 小1+1/2
  9. ゴマ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    切り昆布をゴマ油で軽く炒め、油揚げを入れてサッと炒める。

  2. 2

    ★を入れて煮立たせたら火を消し常温になるまで放置して出来上がり。器に盛ってゴマをどうぞ♪

コツ・ポイント

※切り昆布は食べやすい長さに切ります。
※いつまでも炒めると粘りが出てくるので手早く作ります。
※塩分控えめ醤油を使いました。

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