ごぼう こんにゃく さつま揚げ 炒め煮

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

こってりとしたごぼう、人参、こんにゃく、さつま揚げの炒め煮です。
このレシピの生い立ち
夕食の1品に作りました。

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. こんにゃく 1/2枚
  3. さつま揚げ 3枚
  4. ◎水+だしの素 200cc+小さじ1
  5. ◎酒、砂糖、みりん 大さじ1
  6. ◎醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ・ごぼう→皮をむき、斜め切りにし酢水にさらす。
    ・こんにゃく→ひねっておく。
    ・さつま揚げ→そぎ切り。
    ・型抜き人参残り

  2. 2

    ・フライパンに油を温め、さつま揚げ、ごぼう、こんにゃく、人参を炒める。
    ・油が回ったら◎をくわえ、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    ・火を弱め蓋をして5分くらい煮て、そのまま冷ます。
    ・食べる前に温め、お皿に盛り、出来上がり!

  4. 4

    お弁当に詰めました。

  5. 5

    お弁当に詰めました。

コツ・ポイント

1度、冷ます。

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レシピ作者

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129
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家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね!をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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