はちくとさつま揚げの炒め煮

はちくです。下茹でしてあります。

はちくを食べやすく切る。
※私は棒状に切りました。好きな切り方で構いません。

さつま揚げを半分に切る。

器に煮汁☆を入れてよく混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を入れて火にかける。
はちくを軽く炒める。
※中火強位の火力

さつま揚げを入れて軽く炒める。

混ぜ合わせておいた煮汁☆を加える。
時々混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮る。
※中火弱～弱火位の火力

煮汁が残り少なくなったら火を中火にしてフライパンを揺すりながら煮詰める。

煮汁がなくなったら仕上げ醤油を加えてさっと混ぜたら出来上がり。