アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂出しして、殻をこすり合わせて洗い、酒蒸しする。（分量外）
蒸し汁と殻と身に分ける。
殻は捨てちゃう？ - 2
蒸し汁に水を足して５０ccにする。
それに酒・醤油・みりんを合わせ、火にかける。 - 3
沸騰してきたら、玉ねぎスライスを放り込んで、玉ねぎが食ったりするまで煮込む。
- 4
３にアサリの身を加え、温まったら！
溶いた卵を鍋の中心から外に向けて入れてく。
箸を使えばいいと思うよ。 - 5
鍋に蓋をして、１分くらい強火で沸騰させる。
でけあがりー。
コツ・ポイント
あさりを煮過ぎないこと。身が固くなるよ。気を付けて！！！
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