簡単♪ししとうのにんにく醤油炒め

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ちこび。
ちこび。 @cook_40192205

ししとう大量消費☆シンプルな材料とシンプルな味付けで簡単で美味しいおかずをもう一品♪ご飯にもお酒にも合いますｗ
このレシピの生い立ち
焼肉店で、青唐辛子とししとうを間違って食べて以来ししとう恐怖症でしたが、大量に頂いたししとうを料理しようといつものにんにく醤油炒めの味付けで作ってみたら美味しく食べれたのでレシピにしましたｗ

ししとう好きの相方も大好きな味付けですｗ

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材料

2人分
  1. ししとう 20本位
  2. にんにく 1片
  3. ★お砂糖 大さじ1/2
  4. ★お酒 大さじ1
  5. ★お醤油 大さじ1
  6. ★ブラックペッパー たっぷり
  7. 具材はお好みでｗｗｗ
  8. 人参 1/4本
  9. ハム 2～3枚
  10. かつお節 少々

作り方

  1. 1

    ししとうはよく洗ってヘタを取る。ハムと人参は大きさを揃えて細切りにｗにんにくは薄切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに胡麻油（サラダ油）大さじ1を入れにんにくの香りが出るまで炒める。

  3. 3

    ハム→人参→ししとうの順に加え火が通ったらお砂糖を加えて炒め、お酒とお醤油を入れて全体に絡めながら炒める。

  4. 4

    ブラックペッパーやかつお節ををふりかけお皿に盛って完成♪

コツ・ポイント

ししとうは斜め半分に切ってもいいですｗ

仕上げにマヨネーズを大さじ1位加え混ぜ合わせるとししとうが苦手な方でも食べ易くなりますｗｗｗ

おつまみ用に仕上げる場合はお塩を一振り加えるといいですよｗ

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レシピ作者

ちこび。
ちこび。 @cook_40192205
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一日一料理。
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