ごま油香る♪ししとうのおかか炒め
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
ししとうのシンプルで美味しい食べ方です♡
このレシピの生い立ち
ししとうには素晴らしい抗酸化作用のある、ビタミンの最強トリオ、A・C・Eがたっぷり！油と一緒に調理することで吸収が良くなるので、炒め物、天ぷらなどがおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうは洗って、ペーパーで水気をしっかり拭き、ヘタを切り落とします。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、ししとうを入れて2分ほど炒め、塩こしょうを強めに振ります。
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- 3
かつおぶし、めんつゆを加えて、サッと炒めたら完成です！
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コツ・ポイント
ししとうは、そのまま加熱すると破裂しやすいので、ヘタを落とさない場合は、フォークで穴を開けてから調理してください。
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レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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