ししとうの炒め物　

いり卵を作っておく。

ししとうは軸があれば切り取ってみずで軽く洗う。

胡麻油を入れ、中火で合挽きミンチ100gに火を入れてからししとう、パプリカを入れてしなっとするまで炒める。

酒、味醂、醤油、砂糖をからめてから鰹節を加えたら出来上がり。

いり卵やパプリカは彩りであればよしなくてもよい。
合挽きミンチはスタミナがいる方は足す。